Strogonoff de Camarão Cremoso: Receita Fácil, Rápida e Irresistível
Se você está procurando uma receita sofisticada, mas ao mesmo tempo prática, o strogonoff de camarão cremoso é a escolha perfeita! Esse prato combina a leveza do camarão com um molho encorpado e cheio de sabor — ideal para impressionar em um almoço especial ou jantar romântico.
Além de delicioso, ele fica pronto em poucos minutos e não exige habilidades avançadas na cozinha. Continue lendo e aprenda o passo a passo completo!
Ingredientes para Strogonoff de Camarão
* 500g de camarão médio limpo
* Suco de 1 limão
* 2 dentes de alho picados
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
* 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
* 1/2 cebola picada
* 2 colheres (sopa) de ketchup
* 1 colher (sopa) de mostarda
* 1 caixa de creme de leite (200g)
* 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
* 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
* Cheiro-verde a gosto
Como Fazer Strogonoff de Camarão (Passo a Passo)
1. Tempere o camarão
Coloque os camarões em uma tigela e tempere com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o sabor.
2. Refogue a cebola
Aqueça a manteiga ou azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada.
3. Cozinhe o camarão
Adicione os camarões e refogue por cerca de 3 a 5 minutos.
Dica: cozinhe apenas até ficarem rosados — isso evita que fiquem duros.
4. Prepare o molho
Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês e o extrato de tomate. Misture bem até formar uma base de molho homogênea.
5. Finalize com creme de leite
Adicione o creme de leite, misture e mantenha em fogo baixo. Não deixe ferver para não talhar.
6. Ajuste e finalize
Acerte o sal, adicione cheiro-verde e desligue o fogo.
Com o Que Servir Strogonoff de Camarão?
O acompanhamento faz toda a diferença! Veja algumas opções:
* Arroz branco soltinho
* Batata palha crocante
* Purê de batatas cremoso
* Arroz com alho ou arroz à grega (para variar)
Dicas para um Strogonoff de Camarão Perfeito
Não cozinhe demais o camarão (isso é o segredo nº1!)
* Use creme de leite de boa qualidade para mais cremosidade
* Adicione champignon para um toque clássico
* Experimente páprica doce ou defumada para um sabor especial
* Para uma versão mais leve, use creme de leite light
Perguntas Frequentes
Posso usar camarão congelado?
Sim! Apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem a água antes de usar.
Dá para fazer sem creme de leite?
Dá sim, mas o prato perde a cremosidade característica. Você pode substituir por creme de leite vegetal.
Posso substituir o ketchup?
Pode! Use molho de tomate, mas o sabor ficará um pouco diferente.
